Jakutsk kämpft mit akutem Schweinefleischmangel nach Betriebsschließung

Jakutsk kämpft mit akutem Schweinefleischmangel nach Betriebsschließung

In Jakutsk herrscht derzeit ein unerwarteter Mangel an Schweinefleisch, der die Supermarktregale leer zurücklässt. Die Versorgungskrise wurde durch die Schließung eines großen lokalen Schweinefleischbetriebs ausgelöst und stellt die Region vor erhebliche Herausforderungen – besonders vor dem Hintergrund ohnehin niedriger Selbstversorgungsquoten und sinkender Bestände. Der akute Engpass geht auf die Schließung des Schweinezuchtbetriebs Chatynsk zurück, der bisher eine zentrale Rolle in der regionalen Fleischproduktion spielte. Bereits zwischen 2017 und 2022 war der Schweinebestand in Jakutien um 23 Prozent geschrumpft, was die aktuelle Situation weiter verschärft. Mit einer Selbstversorgungsquote von nur 26,6 Prozent für Fleisch ist die Region Sakha stark von Importen abhängig – ein Problem, das Bürgermeister Jewgeni Grigorjew zwar relativiert, indem er betont, man könne auch ohne Schweinefleisch auskommen. Doch die Realität sieht anders aus: Die Einwohner müssen sich auf anhaltende Lieferengpässe einstellen.

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Noch im Februar 2024 hatten lokale Verantwortliche den Export von Schweinefleisch und Fisch nach China geprüft. Diese Pläne erscheinen nun fragwürdig, da die eigene Versorgung nicht gesichert ist. China, das 2021 fast die Hälfte der globalen Schweinefleischproduktion und -nachfrage deckte, wäre zwar ein lukrativer Abnehmer gewesen. Doch angesichts der aktuellen Krise in Jakutien steht die Umsetzbarkeit solcher Exportvorhaben infrage. Die anhaltenden Versorgungsprobleme in Jakutien zeigen, wie anfällig die regionale Fleischproduktion für strukturelle Veränderungen ist. Während die Schließung des Betriebs Chatynsk die Lage zuspitzt, bleibt unklar, wie schnell Alternativen gefunden werden können – zumal frühere Exportambitionen nun hinter der dringenden Notwendigkeit zurückstehen, die lokale Bevölkerung zu versorgen.

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