Neues Netzwerk verbindet Wissenschaft und Industrie für bessere Lebensmittelqualität
Hannah BöhmNeues Netzwerk verbindet Wissenschaft und Industrie für bessere Lebensmittelqualität
Netzwerkveranstaltung zu Lebensmittelqualität – Ernährung – Gesundheit am 12. November 2025
Am 12. November 2025 fand eine neue Netzwerkveranstaltung zum Thema Lebensmittelqualität – Ernährung – Gesundheit statt. Organisiert vom Institut für Lebensmittelchemie brachte die Veranstaltung 27 Teilnehmerinnen und Teilnehmer aus Hochschulen, Forschungseinrichtungen und der Industrie zusammen. Ziel war es, die regionale Zusammenarbeit zu stärken und eine dauerhafte Plattform für den wissenschaftlichen Austausch aufzubauen.
Ausrichter war das Institut für Lebensmittelchemie der Technischen Universität Braunschweig. Die Diskussionen wurden von Juniorprofessorin Jana Raupbach und Professor Peter Winterhalter geleitet. Unterstützung erhielt die Veranstaltung durch die Ecoversity-Initiative der Universität, die interdisziplinäre Forschung fördert.
Zu den Teilnehmenden zählten Vertreterinnen und Vertreter der TU Braunschweig, der Leibniz Universität Hannover und der Stiftung Tierärztliche Hochschule Hannover. Weitere Gäste kamen vom Deutschen Institut für Lebensmitteltechnik, der Internationalen Forschungsvereinigung für Futtermitteltechnik sowie verschiedenen Industriepartnern.
Im Mittelpunkt standen die Vertiefung der Zusammenarbeit in den Bereichen Lebensmittelqualität, öffentliche Gesundheit und präzise Ernährung. Erste Netzwerkaktivitäten wurden während der Veranstaltung initiiert. Die Teilnehmenden bewerteten das Treffen im Nachgang als produktiv und sprachen sich für eine Fortführung der Kooperation aus.
Als nächste Schritte sind noch vor Ende 2025 kleinere Online-Formate in Kleingruppen geplant. Eine größere Netzwerkveranstaltung soll im Frühjahr 2026 stattfinden. Forscherinnen, Forscher und Kliniker, die sich beteiligen möchten, können sich für weitere Informationen an Jana Raupbach wenden.
Die Premiere der Veranstaltung Lebensmittelqualität – Ernährung – Gesundheit vernetzte erfolgreich regionale Expertinnen und Experten aus Wissenschaft und Wirtschaft. Online-Treffen und eine weitere Zusammenkunft im Frühjahr 2026 werden den Austausch fortsetzen. Das Netzwerk bleibt offen für neue Mitglieder aus verwandten Fachgebieten.
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